"Mango lassi" é o nome da bebida que aparece na foto da qual fiquei completamente fã, depois de ter ido a Bali.
Pelo que li é uma bebida indiana, mas lá havia em qualquer café e posso dizer que a bebia todos os dias!
Hoje fiz em casa, para o pequeno-almoço.
Deixo aqui a receita.
1manga media
2colheres de sopa de iogurte grego sem gordura (encontrei um no celeiro óptimo)
Cardomomo
Mel
Leite de amêndoas (opcional)
Descasquei a manga e cortei-a para dentro do copo da varinha mágica. Triturei. Adicionei uma semente de cardomomo e voltei a triturar de modo a que ficasse uma polpa.
Acrescentei as duas colheres de iogurte (generosas no caso de quererem que fique espesso, que é como gosto), mel a gosto e o leite de amêndoas adicionei a olho, de modo a que desse para envolver tudo e não ficasse demasiado espesso. Mexi como uma colher e ficou como essa maravilha aí representada na foto!!
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